Talisker 57 North 70 cl
[Island 030]

Talisker 57 North

Streek: Skye
Distilleerderij: Talisker
Leeftijd:
Inhoud: 70 cl
Distilled:
Bottled:
Bottelaar: Talisker
Alc: 57%

Kleur: Volgoud.

Geur: Zeer zuiver en intens, waaruit al snel rook naar boven komt. Romige toffee met een duidelijk fruitzuurtje. Lichte tonen van eetbaar zeewier, heidebloesem en het kalmerende effect van vanille die de eerste sterke geurklap in balans houdt. Kalk- en muntachtig. Na enige tijd chocola en dan zout. De chocola wordt wat nootachtiger, als een bonbon. Water verzacht de scherpheid en haalt een lichte olieachtige toon naar boven. Eerst is er vuurwerk/het gevoel dat er een lucifer wordt aangestoken, dan nog meer zeewier alsof je aan de vloedrand staat op een zandstrand. Zoet en toch zilt, met een prettig scherp randje.

Body: Medium.

Smaak: Zurig fruit, eerst zoet, met rook en teer dat ineens in het midden van de mond explodeert. Een zoet middengedeelte, als bij een met likeur gevuld chocolaatje dat tegelijkertijd wordt getemperd door een scherpe rand die ervoor zorgt dat alles niet té beleefd en netjes wordt. Water verdiept het effect en de zachtheid van de abrupte overgang van zoet naar rook. Mondvullend, zijdezacht en complex.

Afdronk: Olieachtig. Redelijk medicinaal met een drogende wrangheid. Prikkelend en peperachtig. Zachter met water.

€ 67.95

Talisker 57 North 70 cl[Island 030]