Rotari Cuvee 28 MezzaCorona

• MezzaCorona is verkozen tot Wine Enthousiast tot European Winery of the Year 2010
• Soort: Sparkling Wijn
• Kleur: Wit
• Inhoud: 75 cl
• Land: Italië
• Druif: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
• Leeftijd: 28 maanden hout lagering.
• Tempratuur: 6-8 graden
• Drinken bij: Gekoeld op ongeveer 6 - 8°C. Prachtig als aperitief en heerlijk als begeleider van St. Jacobsschelpen in roomsaus, gebakken tong en kalfsvlees.
• Proefnotitie : De kleur is strogeel, met een opvallende sparkeling. De geur is intens, elegant en complex. De smaak droog, vol en harmonieus, met rijpe tonen. Een bijzondere wijn van grote klasse.
• Vinificatie : Druiven worden met de hand geplukt. Fermentatie volgens de 'metodo classico' waarbij de 2e vergisting in de fles plaatsvindt. Een lange lagering van 28 maanden zorgt voor de fijne mousse.

€ 15.50