|
h2>Fox Grove Shiraz - Cabernet Sauvignon
- Soort:
Wijn
- Kleur:
Wit
- Inhoud:
75 cl
- Land:
Australië
- Druif:
Shiraz - Cabernet Sauvignon
- Vinificatie
De druiven worden geplukt wanneer
ze volledig rijp zijn. Ze worden daarna
ontdaan van steeltjes, geplet en gefermenteerd voor 8 tot 12 dagen.
Regelmatig overpompen geeft de kleur van de wijn. De temperatuur van
de gisting wordt gecontroleerd (max. 32 ° C), gevolgd door een zachte persing.
- Streek:
Australië, De wijn komt van de grote
wijngebieden tussen Adelaide en Melbourne (Southern Australia). Vooral van het Munay Darling gebied..
- Tempratuur:
16-18 °C
- Decanteren om wijn en bezinksel te scheiden en/of beluchten op karaf:
- Culinair advies:
De wijn gaat goed samen bij
stoofpotjes en rood vlees.
- Geur impressie:
De neus ruikt naar zwarte bessen en
cassis met de typische geuren van
specerijen van de Shiraz druif.
- Smaak impressie:
De wijn heeft een zachte smaak met zachte tannines. Fruitig en spicy, waardoor hij goed doordrinkt, maar toch stevig is.
Voor een passende wijn bij een bepaald gerecht kunt U mij mailen voor een Culinair advies
Mail Culinair advies aan Patrick van Pat's Wine€ 5.49
|
