Fox Grove Semillion-Chardonnay

• Soort: Wijn
• Kleur: Wit
• Inhoud: 75 cl
• Land: Australië
• Druif: 70% Semillon blanc (van origine een Bordeaux variant) en 30% Chardonnay (van origine een Bourgogne variant)
• Vinificatie De druiven worden in de nacht geoogst wanneer ze net rijp zijn. Hierna worden ze meteen geperst. De fermentatie vind plaats bij een hele lage temperatuur (15-16°C). Daarna word de wijn gefilterd en gekoeld opgeslagen.
• Streek: Australië, De wijn komt van de grote wijngebieden tussen Adelaide en Melbourne (Southern Australia). Vooral van het Munay Darling gebied.
• Tempratuur: 10-12 °C
• Decanteren om wijn en bezinksel te scheiden en/of beluchten op karaf:
• Culinair advies: De wijn zal op z'n best zijn bij romige pastas of gegrilde vis.
• Geur impressie: De neus laat zien dat de wijn hout heeft gezien door zijn toast aroma’s. Verder ruik je exotisch fruit in de vorm van Ananas.
• Smaak impressie: Een stevige volle wijn met smaken als ananas en toast die allemaal heel romig smaken.