Castano Monastrell 2010 Yecla Spanje
[Cast Mon]

Castano Monastrell 2010 Yecla Spanje

Extra Informatie: Bodegas Castaño is eind jaren zeventig opgericht toen de vader van de familie Castaño 140 hectare wijngaard beplant met 75% Monastrell druiven. Een druivensoort waarmee Spanje toen voornamelijk (middelmatige) tafelwijn maakte.
Vader Castaño is degene die zich uit de coöperatie van Yecla heeft onttrokken omdat zijn land, zijn druiven en zijn manier van produceren uiteindelijk een veel beter resultaat zouden geven.
En dat is gezien de internationale erkenning die Bodegas Castaño nu krijgt, een juiste beslissing geweest. De dagelijkse leiding is inmiddels in handen van zijn drie zoons.
Een ieder heeft een duidelijke taakverdeling binnen het bedrijf maar Senior is nog regelmatig aanwezig om zijn team van raad en daad bij te staan. Is hij er niet, dan vind je hem in de wijngaard, zijn domein, want het is en blijft een man van de natuur
Decanteren om wijn en bezinksel te scheiden en/of beluchten op karaf:
Culinair advies:

Voor een passende wijn bij een bepaald gerecht kunt U mij mailen voor een Culinair advies Mail Culinair advies aan Patrick van Pat's Wine